Am 26.10. ist Tag des Kürbisses! Passend zur Halloweenzeit haben wir die Lieblings-Herbstspeise genauer unter die Lupe genommen 🔎
🎃 Es gibt 200 essbare Kürbissorten & jeder hat seine eigenen Eigenschaften
🎃 Klopftest: Hört es sich hohl an, ist er reif
🎃 Superfruit Kürbis: Bestehen zu 90% aus Wasser, enthält Magnesium, Kalzium, Eisen, Vitamin B, C, D & E
🎃 Kalorienarmes Fleisch
🎃 Geschnitzten Kürbis vor Schimmel schützen? 👉 Innen mit Essig ausspülen, außen mit Haarspray einsprühen
🎃 Nicht nur lecker als Suppe: Wie wärs mit Pasta, Kürbis Puffer oder im Ofen gebacken?
Da kriegt man gleich doppelt Lust, Kürbis zu essen! 🍽️ Natürlich zu finden bei uns im Markt 😋
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Freunde des Gruselkabinetts es ist soweit 👻 Spooky season is on! ☠️
Und was darf in der gruseligsten Zeit des Jahres auf keinen Fall fehlen? 🤔 Genau, geschnitzte Kürbisfratzen, um die Geister, Zombies & Co. von Euren Haustüren fern zuhalten ⛔, die Euch in der Nach vom 3️⃣1️⃣. aufsuchen werden 🧟♀️
Sollten Euch noch die passenden Kürbisse zum aushöhlen fehlen, dann schaut einfach bei uns vorbei 👉🏼 Hier werdet Ihr mit Sicherheit fündig 😎
Wer freut sich auch schon so auf #Halloween wie wir? 🎃
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Wenn's in der ganzen Wohnung nach Zimt duftet, wissen wir, es wird Herbst! 😍🍂
Und der Herbst läutet offiziell die Zimtschnecken-Zeit ein! 🔔 Wie Ihr die köstlichen Hefeteigschnecken mit aromatischer Zimtfüllung selber machen könnt, verraten wir Euch jetzt! 😍
Ihr braucht:
FÜR DEN TEIG
🥯 270 ml Milch
🥯 60 g Butter
🥯 500 g Mehl
🥯 50 g Zucker
🥯 1 Pck. Vanillinzucker
🥯 1 Prise Salz
🥯 ½ Würfel frische Hefe
🥯 etwas Butter für die Form
🥯 etwas Mehl zur Teigverarbeitung
FÜR DIE FÜLLUNG
🥯 100 g weiche Butter
🥯 70 g Zucker
🥯 2 - 3 TL Zimt
FÜR DIE GLASUR
🥯 70 g Frischkäse
🥯 1 EL weiche Butter
🥯 1 EL (gehäuft) Puderzucker
➡️ Milch mit Butter in einem Topf erwärmen
➡️ Mehl mit Zucker, Vanillinzucker & Salz vermischen
➡️ Hefe hinein bröckeln, lauwarme Milch zugeben & zu glattem Teig kneten
➡️ 45 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Runde Auflaufform fetten
➡️ Teig auf leicht bemehlter Fläche durchkneten & zu Rechteck ausrollen
➡️ Für die Füllung weiche Butter aufschlagen, Zucker und Zimt zugeben
➡️ Zimt-Butter dünn auf Teig streichen, dabei 1 cm Rand lassen & von der langen Seite aufrollen
➡️ In 10 Scheiben schneiden, einzelne Scheiben in Form legen und zugedeckt 30 Min. ruhen lassen
➡️ Backofen auf 180 Grad & ca. 25 Min. backen
➡️ Für Glasur alle Zutaten aufschlagen & dünn auf lauwarme Zimtschnecken auftragen
Ausprobieren & genießen! 😍
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Am 3. Oktober ist Tag der deutschen Einheit💪🫶
Lasst uns die freie Zeit genießen, denn das ist der perfekte Tag, um gemeinsam das Leben zu feiern! 🎉
Nicht vergessen 📣 Falls Ihr noch Eure letzten Einkäufe erledigen wollt, sind unsere Türen für Euch am Montag geöffnet. Am Dienstag, den 3. Oktober haben wir geschlossen ‼️
Wir wünschen Euch einen schönen Feiertag! 🥰
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Das schmeckt FANTASTISCH! 😋
Wenn sich die Blätter verfärben und man es sich kuschelig Zuhause machen will, haben wir ein ganz tolles Rezept für Euch: Kürbisquiche!
Das braucht Ihr 👇
Für den Boden:
🎃 125 g Butter, kalt
🎃 250 g Weizenmehl
🎃 1 Prise Salz
🎃 1 Ei
Für die Füllung:
🎃 1 Hokkaido-Kürbis
🎃 4 Schalotte
🎃 5 EL Öl
🎃 1 Salz
🎃 80 g Kürbiskerne
🎃 3 Ei
🎃 100 g Schmand
🎃 1/2 Bund Rosmarin
🎃 1 Butter und Mehl für die Form
🎃 100 g Ziegenkäse
🎃 3 EL Honig
Und so geht´s 👇
1️⃣ Mehl, Butter, Salz & Ei zum Teig vermengen. In Frischhaltefolie einwickeln & für ca. 30-40 Minuten kaltstellen
2️⃣ Kürbis waschen, halbieren, entkernen & in dünne Scheiben schneiden. Schalotten vierteln. Kürbisscheiben & Schalotten auf ein Backblech geben, mit Öl beträufeln, mit Salz würzen & im Ofen ca. 7 Minuten bei 200°C Ober-/ Unterhitze vorgaren
3️⃣ Kürbiskerne in beschichteten Pfanne fettfrei rösten. Eier mit Schmand mischen & mit Salz würzen. Rosmarin waschen & trockenschütteln
4️⃣ Teig aus der Kühlung nehmen & ausrollen.
Die Form mit Butter fetten und mit etwas Mehl bemehlen. Den ausgerollten Teig in die Form geben, sodass der Rand etwa 3-4 cm hochsteht. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 200°C Ober-/ Unterhitze ca. 10 Minuten vorbacken
5️⃣ Teig aus dem Ofen nehmen & Schmandmasse hineingeben. Kürbis & Schalotten dekorativ in die Masse legen. Quiche im Ofen ca. 30-40 Minuten backen
6️⃣Ca. 10 Minuten vor der Zeit den Ziegenkäse drüberstreuen
7️⃣Quiche aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Kürbiskernen, Honig & Rosmarin garnieren
Guten Appetit 👩🍳
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Die stillen Helden des Waldes: Pilze 🦸♂️ Ihnen zu Ehren feiern wir dieses Jahr am 2️⃣3️⃣.0️⃣9️⃣. den europäischen Pilztag 🍄
Wusstet Ihr, dass Pilze eine entscheidende Rolle im Ökosystem unseres Waldes spielen? 🌳 Sie sind wahre Helden, wenn es darum geht, das Gleichgewicht der Natur zu erhalten 🌿
Pilze sind unverzichtbare Zersetzer von totem Material 🍂 Sie recyceln organische Stoffe, indem sie abgestorbene Bäume und Pflanzen in wertvollen Humus umwandeln, der neuen Pflanzen als Nährstoffquelle dient 🌱 Einige Pilzarten gehen sogar eine symbiotische Beziehung mit Bäumen ein und tauschen Nährstoffe gegen Zucker aus, wodurch beide Partner profitieren 🌳💫
Pilze sind also nicht nur Gaumenfreuden, sondern auch Naturhelden, die den Wald gesund und lebendig halten 🌲🍄
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Rewe Alessio Masala
Markt:
Mo. - Sa. 7:00 - 22:00 Uhr
Metzger
Mo. - Sa. 7:00 - 20:00 Uhr
Rewe Alessio Masala in Burgstetten